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CONFEZIONE - La farina di ceci è conservata in una pratica confezione da 500g.
SENZA GLUTINE: Adatte a chi segue una dieta senza glutine. Può essere utilizzata in molte ricette per aggiungere sapore e consistenza ai piatti, apprezzata per le sue caratteristiche nutrizionali e versatilità in cucina. Valida alternativa a quelle tradizionali!
IDEALE IN CUCINA - Dai dolci al pistacchio alla guarnizione dei tuoi piatti, siano semplici insalate o elaborati secondi di pesce.
SNACK SANO - Mix tra benessere e gusto: questa farina è ricca di fibre e di proteine e questo la rende un prodotto molto indicato per gli amanti delle diete salutari; è naturalmente senza glutine.
AZIENDA - Life è un’azienda moderna, legata alla propria storia e al territorio in cui è nata, tra il Roero e le Langhe. Ogni aspetto della filiera produttiva, dalla ricerca dei migliori prodotti al confezionamento, si basa su un attento controllo della qualità. E soprattutto preserviamo il gusto e le proprietà della frutta per offrirti sempre il meglio.
CONFEZIONE - La farina di ceci è conservata in una pratica confezione da 500g.
SENZA GLUTINE: Adatte a chi segue una dieta senza glutine. Può essere utilizzata in molte ricette per aggiungere sapore e consistenza ai piatti, apprezzata per le sue caratteristiche nutrizionali e versatilità in cucina. Valida alternativa a quelle tradizionali!
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SNACK SANO - Mix tra benessere e gusto: questa farina è ricca di fibre e di proteine e questo la rende un prodotto molto indicato per gli amanti delle diete salutari; è naturalmente senza glutine.
AZIENDA - Life è un’azienda moderna, legata alla propria storia e al territorio in cui è nata, tra il Roero e le Langhe. Ogni aspetto della filiera produttiva, dalla ricerca dei migliori prodotti al confezionamento, si basa su un attento controllo della qualità. E soprattutto preserviamo il gusto e le proprietà della frutta per offrirti sempre il meglio.
Largamente utilizzata in toscana e liguria, si tratta di una farina ottenuta dalla macinazione a pietra dei ceci italiani
La farina di ceci è ricca di vitamine del gruppo b e sali minerali: calcio, fosforo, ferro e zinco
Ideale per la preparazione della farinata e della "panissa"
Tibiona produce gran parte delle farine presso il Molino Bongiovanni, attivo dal 1880 a Pogliola in provincia di Cuneo
Molino Bongiovanni produce le proprie farine esclusivamente con il mulino a pietra vulcanica e tutta l’energia utilizzata è autoprodotta da fonti rinnovabili
La Farina di ceci BIO Oltresole è il frutto della macinazione particolarmente fine degli stessi legumi secchi coltivati in Italia, ed è certificata Biologica;
Essendo composta al 100% da soli Ceci Biologici, questa farina è anche naturalmente gluten free.
L'apporto nutrizionale della Farina di Ceci è pressoché sovrapponibile a quello dei ceci secchi. Contiene una notevole quantità energetica, fornita prevalentemente dai carboidrati complessi;
La farina di ceci, se confrontata con la più classica e conosciuta farina di frumento, presenta un apporto calorico minore. È inoltre più ricca di fibre e di proteine e questo la rende un prodotto molto indicato per gli sportivi e per gli amanti delle diete salutari;
La farina di ceci è largamente utilizzata in Liguria, dove la farinata viene considerata una specialità tipica locale. Si tratta di una specie di "frittella" molto bassa, impastata solamente con farina di ceci, acqua, sale e olio d'oliva; la farinata si cuoce, in genere, nel forno a legna, ma talvolta viene cotta in padella.
IMPIEGO: la farina di ceci viene utilizzata nella preparazione di creme, vellutate, gnocchi, frittate, panelle della tradizione siciliana, farinata di ceci ligure o degli esotici falafel e di tantissime altre gustose ricette.
FARINE DI LEGUMI: ricche di proteine, gustose e senza glutine, ricavate solo da materie prime selezionate. La linea offre farina di lenticchie, piselli e ceci senza glutine, tutti provenienti da coltivazioni italiane. Sullo scaffale la farina di legumi si trova in confezione in polipropilene colorato con finestra trasparente da 400g.
SENZA GLUTINE: l'intera produzione dell'azienda è orientata al senza glutine per rispondere ai bisogni di un mercato in continua crescita che ha bisogno di certezze. Oggi produciamo solo farina senza glutine bio da coltivazioni convenzionali di differenti varietà. Farina per polenta per celiaci e per intolleranze alimentari.
RICETTA CONSIGLIATA: gnocchi di farina di ceci. Lessare le patate, schiacciarle e mescolarle con la farina di ceci e la fecola di patate. Formare una palla e lasciare riposare per 10 minuti; formare poi dei cilindri, tagliarli nella dimensione desiderata. Servirli con il condimento preferito.
LA VERONESE, BONTÀ SENZA GLUTINE: La storia del Molino inizia dal 1930. È una storia fatta di tradizione, passione e innovazione. Buoni, sani, innovativi, da agricoltura biologica o da coltivazione convenzionale, e tutti senza glutine: pensati per te.
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