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Un buon cioccolato deriva dalla scelta dei semi di cacao di prima qualità, ma anche da una accurata selezione degli altri ingredienti che lo compongono.
La filosofia dell'Antica Dolceria Rizza si esprime nel realizzare prodotti, utilizzando materie prime di eccellenza e quindi promuovendo la Sicilia in Italia e nel mondo.
Da quattro generazioni l'esperienza maturata, la conoscenza approfondita nelle materie prime e del loro equilibrio hanno portato, con passione, alla sperimentazione e realizzazione di prodotti unici, che hanno fatto la storia della nostra
A differenza del classico cioccolato temperato, la specialità modicana si ottiene dalla prima spremitura delle fave di cacao precedentemente leggermente tostate e macinate e dall'aggiunta di zucchero
SENZA GLUTINE E SENZA LATTOSIO: la tavoletta di cioccolato di Modica lavorato grezzo a marchio Ciokarrua è garantita alimento senza glutine e senza lattosio.
ALLEATO DELLA DIETA: studi scientifici sostengono che mangiare cioccolato fondente al mattino induce l'ossidazione dei lipidi aiutando a perdere i centimetri di troppo.
BUONUMORE: è proprio lui, il cioccolato, il cibo del buonumore. Il suo aroma incantevole ci trasporta subito in un mondo più sereno, stimolando le endorfine e l'ormone della felicità!
MARSALA: vino liquoroso noto per la sua adattabilità in cucina. Unito al cioccolato dona profumi speziati, erbacei e salati, con note floreali e fruttate.
MODICA IGP: la sensazione nel degustare il famoso cioccolato dai cristalli di zucchero croccanti è sorprendente. Il cioccolato fondente è in purezza senza lecitine e grassi.
SENZA GLUTINE E SENZA LATTOSIO: la tavoletta di cioccolato di Modica lavorato grezzo a marchio Ciokarrua è garantita alimento senza glutine e senza lattosio.
ALLEATO DELLA DIETA: studi scientifici sostengono che mangiare cioccolato fondente al mattino induce l'ossidazione dei lipidi aiutando a perdere i centimetri di troppo.
BUONUMORE: è proprio lui, il cioccolato, il cibo del buonumore. Il suo aroma incantevole ci trasporta subito in un mondo più sereno, stimolando le endorfine e l'ormone della felicità!
SALE: autentica delizia siciliana, aroma delicato e profumo del mare di Sicilia. Cioccolato dal gusto unico che riesce a raccontare la tradizione del suo territorio.
MODICA IGP: la sensazione nel degustare il famoso cioccolato dai cristalli di zucchero croccanti è sorprendente. Il cioccolato fondente è in purezza senza lecitine e grassi.
Don Peppino, grazie alle sue geniali intuizioni e alla passione per il proprio lavoro, ottenne l’ambito riconoscimento d’indiscusso artefice della sorbetteria e del leggendario cioccolato di Modica.
Le sue magiche e aromatiche tavolette sono perfette se degustate a tocchetti o in fumanti cioccolate calde. I raffinati prodotti dolciari incarnano quell’impalpabile creatività, tramandata di padre in figlio
ttingendo ai segreti della gloriosa tradizione cioccolatiera familiare, l’Antica Dolceria Rizza a Modica ha subito una profonda e feconda innovazione, attraverso la quale viene tutelata la genuinità del cioccolato modicano e le sue peculiarità.
Solo al termine di un lungo e laborioso processo, le tavolette sono pronte per essere consumate, assumendo quel tratto inconfondibile, relativo al gusto e alla provenienza manifatturiera
Scegli il Gusto che più ti piace! componi il tuo cofanetto
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PISTACCHIO: delizia per il palato con un sapore gradito da grandi e piccolini. Il sapore croccante del pistacchio viene sapientemente bilanciato dal fondente scuro aromatico.
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FICO D'INDIA: ricco di fibre e dall'elevato potere saziante, il fico d'india unito al cioccolato fondente lascia al palato un mix di dolcezza con piacevoli sentori freschi e dissetanti.
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