lievito disidratato lidl
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🔴 Il prodotto migliore dell’anno
- 200 Gr di Criscente Lievito Attivo Essiccato
- Conservare in Frigo se la confezione è stata aperta
- Lievitazione dell’impasto in 2-4 ore
- Lotto Scadenza 31/05/2023
- Contiene glutine. Può contenere tracce di Soia sesamo e senape
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- 🕘 Lievito di birra istantaneo prodotto in Italia per pizza; si attiva a temperatura ambiente 🌡️
- Comoda confezione sottovuoto da 500g; adatto anche alla tecnica del freddo (con ripresa immediata)
- Il nuage sostituisce nella percentuale del 60% il lievito fresco [100 g fresco = 60 g nuage]
- Dati tecnici: Fermentazione: >1400 ml CO2 in 2h; Umidità : <5%; Sostanza secca: >95%
- Molino Pasini: 100 anni di storia, l'arte della farina nel DNA
- Ottenuta da germe di grano di prima qualità
- Dona all'impasto un gradevole profumo intenso e migliora la lavorabilità dell'impasto
- Permette all'impasto di lievitare in poche ore, è adatto a tutti i tipi di pane, focacce, pizze e dolci lievitati
- Può essere utilizzata per fermentazioni brevi e lunghe e sostituisce completamente il lievito di birra
- Grazie alla confezione in vasetto che salva freschezza, dura fino a 8 mesi nella dispensa di casa
- 👨🍳 Lievito istantaneo - Il lievito secco Instaferm Premium è l'alternativa pratica e durevole al lievito fresco.
- 👨🍳 Semplicemente cotto - aggiungi il lievito in polvere all'impasto senza scioglierlo prima e goditi risultati convincenti.
- 👨🍳 Confezionato in modo sicuro - Imballaggio sottovuoto in modo che il lievito sia protetto dalla penetrazione dell'umidità e dall'inizio del processo di maturazione.
- 👨🍳 Ben conservato - Dopo la prima apertura della confezione, conservare in un luogo asciutto e fresco, per esempio congelato.
- 👨🍳 Qualità professionale - qualità come dal fornaio! Il nostro lievito è vegano, senza glutine, senza soia, halal e kosher.
- Genuit Start si ottiene da un lievito naturale (madre), che viene prodotto secondo il classico metodo dei rinfreschi e che una volta disidratato, concentra tutte le proprietà della fermentazione naturale, per produrre un pane dalle caratteristiche ottime in termini di gusto, freschezza, friabilità e conservabilità.
- Ottimo per la produzione di pizze e focacce.
- Nella produzione di Brioches (o comunque impasti contenenti zucchero) la dose consigliata è del 7% sul peso della farina
- Nella produzione di pane, pizze, focacce, pane a cassetta, pane di grano duro le dosi variano dal 2 al 4% a secondo i tempi di lievitazione
- Ottimo anche con la tecnica della lunga maturazione in frigo 24/48/72 ore (essenziale in questo caso utilizzare farine di forza non inferiori a 280W )
- ✅Lievito naturalmente attivo, ad alta digeribilità! Sostituisce completamente l'impiego di lievito di birra e questo rende gli impasti molto più digeribili
- 💯% Lievito madre naturale made in Italy
- 🍪Lievito naturale di frumento tenero disidratato, conferisce gusto e profumo tipici delle lunghe fermentazioni. Evita l’uso di bighe e paste di riporto
- 🍞Dona all'impasto profumi e sapore unici e autentici. Consente lievitazioni lunghe di 12-16 ore
- Contiene minime tracce di lievito di birra
- il prodotto non contiene conservanti ed è senza glutine. Gluten Free
- Lievito di birra secco istantaneo ad alto potere fermentativo non contiene conservanti, e' assente di glutine e perciò adatto alla produzione di prodotti per celiaci. Il lievito è costituito da un fine granulato di colore avorio pallido , adatto per lavorazione industriali ed artigianali. Il prodotto può' essere utilizzato direttamente nell'impasto senza essere reidratato in quanto la sua attività è istantanea.
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