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ACETO DI RISO - L'aceto di riso Andrea Milano (acidità 5%) è prodotto in Italia e si caratterizza per un sapore leggero e gusto delicato. Profumi ed aroma sono completamente diversi dal normale aceto e risultano graditi a coloro che desiderano variare i soliti gusti. Questo prodotto conferisce una nota acidula ma delicata.
COME UTILIZZARLO - L'aceto di riso Andrea Milano si presta comunque per svariati utilizzi: classico condimento per insalate, insaporitore di tipici piatti orientali, come ad esempio le zuppe, è l' ingrediente fondamentale per le marinature e i abbina perfettamente a condimenti per sushi, cereali, piatti a base di pesce e verdure.
MADRE DELL'ACETO - La madre dell'aceto è una sostanza composta da una forma di cellulosa e da batteri acidi dell'aceto che si sviluppa dalla fermentazione dei liquidi alcoolici e che, con l'ossigeno, trasforma l'alcool in acido d'aceto. Dopo la fermentazione acetica i prodotti vengono filtrati o pastorizzati per eliminare ogni residuo. Questi aceti sono grezzi quindi non filtrati e non pastorizzati hanno ancora all’interno la ‘’madre’’ dell’aceto che è ricca di proteine ed enzimi.
MATERIE PRIME DI QUALITÀ - La scelta attenta delle materie prime, sapientemente selezionate dalle migliori produzioni italiane, consente di ottenere prodotti unici con l’obiettivo di tramandare nel futuro sapore e gusto che altrimenti andrebbero persi. Il connubio tra passato e futuro, tra tradizione e innovazione, è uno degli obiettivi principali che l’ Acetificio Andrea Milano si pone. L’arte non ha età, come i grandi aceti.
ANDREA MILANO - Dal 1889, l'obiettivo principale è guardare al futuro senza dimenticare il passato e la tradizione vinicola italiana. Negli anni ’90, acquisendo una storica acetaia di Modena, l'acetificio ha potuto allargare la gamma con la produzione dell'Aceto Balsamico di Modena IGP posizionandosi, ad oggi, come una delle più importanti realtà produttive del settore con tre stabilimenti in Italia ed un export in 65 paesi nel mondo
L'Aceto di Riso Carandini si caratterizza per un sapore complesso ed intenso
E' ideale per i piatti tipici della cucina orientale (uno su tutti il sushi) ma anche per condire ed insaporire tanti altri piatti o per creare e bilanciare il gusto di tante salse a cui conferisce una nota acidula ma delicata
Molto utilizzato nella preparazione di piatti orientali ed in particolare in abbinamento al riso bianco nella composizione del sushi.
L'Aceto di Riso Carandini si caratterizza per un sapore complesso ed intenso.
E' ideale per i piatti tipici della cucina orientale (uno su tutti il sushi) ma anche per condire ed insaporire tanti altri piatti o per creare e bilanciare il gusto di tante salse a cui conferisce una nota acidula ma delicata
Molto utilizzato nella preparazione di piatti orientali ed in particolare in abbinamento al riso bianco nella composizione del sushi
Tutti ingredienti necessari per fare sushi a casa vostra, Manuale di sushi plastificato in omaggio
Salsa di Soia Kikkoman 150ml, Aceto di riso per sushi pronto in uso, Wasabi in tubo 43 grammi
Alghe nori per sushi da 10 fogli, Riso per sushi 1 kg, Zenzero in salmonai per sushi 150 grammi
Stuoia in bambù per Sushi Maki, Bacchette usa e getta
Manuale di sushi plastificata in omaggio - come cuocere riso sushi e nigiri, Maki, Temaki, Futomaki
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