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La lenticchia è un seme di forma tondeggiante e appiattita, si raccoglie da una pianta annuale originaria dell'asia e del mediterraneo.
Sono particolarmente ricche di zuccheri e proteine, nonchè di ferro, utile per combattere gli stati di anemia e spossatezza; le lenticchie sono tra i legumi più digeribili
Si possono impiegare da sole o in abbinamento ad altri legumi o cereali
Tibiona produce gran parte delle farine presso il Molino Bongiovanni, attivo dal 1880 a Pogliola in provincia di Cuneo
Molino Bongiovanni produce le proprie farine esclusivamente con il mulino a pietra vulcanica e tutta l’energia utilizzata è autoprodotta da fonti rinnovabili
🌟 Lenticchia Castelluccio di Norcia IGP (Indicazione Geografica Protetta) - 2x500g. La lenticchia di Castelluccio di Norcia possiede delle notevoli qualità nutritive: tutte le sue proteine, vitamine, fibre e sali minerali la rendono ottima per chi necessita di una dieta ricca di ferro, potassio e fosforo, povera di grassi e molto nutritiva.
🌟 Lenticchia coltivata a Castelluccio di Norcia che detiene l'etichetta di indicazione geografica protetta, ottenuta senza trattamenti parassitari. Nascendo in montagna, in terreni soggetti a geli notturni, non ha bisogno di essere trattata ma viene commercializzata pura, così come cresce perché immune al più comune insetto che colpisce questo tipo di coltivazione: il tonchio. Si tratta di un prodotto VEGANO
🌟 Chicco vario (tigrato, giallognolo, marroncino) e buccia particolarmente fine
🌟 Ideale per una dieta nutritiva e povera di grassi
Le lenticchie verdi biologiche Oltresole provengono da coltivazioni biologiche, dove non si utilizzano pesticidi o concimi chimici;
Le lenticchie, disponibili in diversi formati, sono un alimento altamente proteico, ottimo per chi segue diete ipocaloriche;
Le lenticchie verdi bio sono ricche di sostanze nutritive: fibre, vitamina C e vitamine del gruppo B e sali minerali (magnesio, ferro, calcio e potassio);
Rispetto ad altri legumi, le lenticchie verdi Oltresole, conservano la loro consistenza anche dopo la cottura, quindi vengono utilizzate spesso come contorni o insalate
Prima di utilizzare le lenticchie biologiche è necessario sciacquarle accuratamente.
🌿 Ricche di proteine vegetali, ferro, potassio e fosforo, povera di grassi
🌿 Non hanno bisogno di ammollo possono essere servite sia calde a zuppa che fredda come base di insalate fantasiose.
🌿 Ideali per una dieta vegetariana e vegana
Conservazione a lungo termine
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