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Le fette di Mozzarella di GreenVie sono alternative di formaggio vegano deliziosamente versatili prive dei 14 allergeni principali. Con la loro fantastica capacità di fusione e la consistenza liscia ma decisa, non c'è da meravigliarsi che siano i preferiti tra molte pizzerie nel Regno Unito (e anche una delle nostre scelte migliori! ).
Questo sostituto della mozzarella è composto da olio di cocco, privo di olio di palma e conservanti, e fortificato con 2,5 μg di vitamina B12 benefica - questa è davvero bontà di formaggio senza colpa!
Le fette di Mozzarella di GreenVie sono ideali per sciogliersi o mangiare freddo. Pensiamo che siano i migliori se cucinati per apprezzarne appieno il sapore e la consistenza, e li troviamo particolarmente brillanti negli hamburger, deliziosi nelle lasagne, e gustosi nei toasti!
La mozzarella di Bufala è un latticinio Prodotto con Latte di Bufala Italiano a pasta filata originario della Campania e che da secoli è prodotta anche nel resto del Sud e nel Centro Italia
Le origini della mozzarella si perdono nel tempo e gli autori non sono d'accordo sull'epoca in cui fu inventato questo latticino, certamente esso ha una storia ultramillenaria e, a causa della necessità di consumarla freschissima
La Mozzarella di Bufala Campana fa parte di quei formaggi freschi a pasta filata,prodotta esclusivamente con latte di bufala.Con l’iscrizione nell’albo comunitario dei prodotti a Denominazione di Origine Protetta nel 1996,vengono istituzionalmente riconosciute le caratteristiche organolettiche e merceologiche di questo formaggio titpico;
Il latte di bufala ha una composizione diversa da quella di altre specie animali utilizzate per la produzione di formaggio, rispetto a quello di vacca e pecora.E’ più ricco di proteine, grassi e soprattutto calcio totale
Una caratteristica singolare è l’assenza di carotenoidi nella sua composizione, ciò si trasmette nelle caratteristiche del prodotto finito nell’assunzione del tipico ed unico colore bianco porcellanato della Mozzarella di Bufala Campana.
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